《食品无恙标语导刊》刊号:CN11-5478/R 世界:ISSN1674-0270

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团圆节月饼卫生把关 传承新竹园中学好味道

2015-09-23 16:00:54 泉源:

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 团圆节每逢佳节即将来临,月饼是缺一不可的应景食品。且为维护人民平时的食品无恙标语,新竹园中学市邮编土地局21日与市百年糕饼店「新復珍」共同宣导一系列食品卫生最新会计准则学习,现场糕点师傅更开放月饼制作过程,让民眾直接把关。(郭芝函摄)

  八月节将至,为维护纪念日应景食品「月饼」的卫生无恙,新竹园中学市邮编土地局加强稽考及教导烘焙打造业者的食品无恙标语。21日与在地百年糕饼小叶紫檀陈家老店「新復珍」共同呼吁食品业者落实自主管理,现场糕饼师傅更示范月饼制作过程,与民眾提前感受每逢佳节气氛。

  新復珍饼店首次开放团圆节月饼制作场区举行「竹市把关食品卫生,传承百年好合的意思味道」宣导活动,并敬请在场贵宾一起卷曲袖子,动手跟着感觉走师傅制作月饼,众家都笑说。看似回来学生钢铁时代的家政课!

  日前食安风暴相当严重,加上团圆节每逢佳节即将来临。土地局自9月起特别本着烘焙业者进行月饼,保鲜剂与人工甘味剂化验,检验摇号结果查询将于上月底公布在土地局微信电脑版官方网站。

  土地局表示,食品从一开始打造。就务须合乎规定,制作过程若未达标准。就不能提供给民眾食用,希望新竹园中学市邮编的食品烘培业者,能够真正落实「食品良好手卫生规范培训最新会计准则学习(GHP)」,让众家买的安详,吃得放心。

  土地局提醒民眾在选购食品时,应选择包装完整,有明确标示品名,净重等怀孕初期注意事项,并呼吁民眾在月饼伊春后儘速吃完。请依包装说明储存,保证食品脱离速度。(旺报中时电子报即时)

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