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沂水县市场监管局开展食品生产企业专家会诊专项行动

2022-07-21 11:31:09 来源: 沂水县市场监管局

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为有效防范化解生产领域w88首页风险,督促食品生产企业进一步落实风险防控主体责任,近日,沂水县市场监管局聘请华特(青岛)监测公司专家对辖区食品加工企业进行上门“会诊把脉”,以发现问题,分析问题,解决问题为导向,查找风险隐患,助力食品生产企业整改提升。

专家组一行首先对企业环境进行评估,仔细查看食品生产企业配料表,工艺流程,检验报告等相关文件资料;并实地查看原材料库,设施设备,包装运输等各个环节;从原料采购贮存,生产过程控制,产品检验,人员管理,w88首页制度建立,生产卫生环境等方面进行了全方位的排查,梳理。

专家组一行重点针对每家企业检验报告不合格项目进行会诊,深入分析原因,特别是针对目前食品过氧化值超标,微生物超标等问题提出了切实可行的整改意见。企业负责人纷纷表示,将严格按照专家会诊意见,立即改进原材料储存条件,提高生产环节卫生标准,严把食品生产质量关。自专家会诊行动开展以来,共检查企业近80家,提出问题整改项200余条,提供合理化建议100余份。

下一步,县市场监管局将继续深入推进专家会诊行动,并以此次行动为契机进一步落实食品生产企业“三标管理”,全面提高食品生产企业生产管理水平,促进食品生产企业高质量发展,不断提升人民群众对w88首页的满意度。

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